Cozinha

Bolinhos de tapioca e queijo acompanhado de geleia de pimenta.

Quiabo grelhado com caramelo de rapadura.

Pastel de frutos do mar (camarão, lula, peixe) servido com creme de moqueca

Pastel de queijo de canastra
e azeitonas pretas (servido com creme de pequí ou goiabada)

Pastel de costela bovina,
levemente apimentada e servida com maionese de limão e salsinha

Bolinho de cupim desfiado servido com creme de tamarindo

Bolinho de arroz com legumes e servido com geleia de pimenta

Sanduiche de abobrinhas, berinjelas e pimentões com creme de tofu e manjericão no pão de ciabata

Sanduiche de pernil desfiado e cozido na laranja, servido no pão de ciabata com escarola no creme de iogurte

Sanduiche com cupim assado por 5 horas, servido no pão de ciabata e com escarola e creme de iogurte

Tostex de queijo canastra, goiabada e alecrim. Um sanduiche simples, doce e surpreendente

Cuscuz de milho com legumes puxados no azeite e curry

Peixe, camarão e lula em pirão de farinha de mandioca, leite de coco e leve toque de azeite de dendê

Palmito com purê de madioca, leite de coco, cebola, pimentão e leve toque de azeite de dendê

Cupim desfiado coberto por purê de mandioca e queijo parmesão

Misturado de arroz, linguiça, queijo coalho e legumes

Macarrão italiano com molho de costela desfiada

Acelga, hortelã, tomate cereja, cenoura, sementes de abóbora temperada com mel e vinagre balsâmico

Feijão fradinho com vinagrete acompanhado de molho de mel com mostarda e vinagre balsâmico

Com crumble de castanha de caju

Com farofa de cocada

Com geléia de maracujá